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週1でパンを焼く♪

週1でパンを焼く♪_c0224468_2492019.jpg

パンを焼いています。週1で♪
MASAKOさんに習った小さいパンに夢中!
写真の一番前にあるのはバターロール。成形をノット型というのにしてみました。
普通のバターロールのくるくるまいてある形がどうもうまくいかず…修行中です。

週1でパンを焼く♪_c0224468_2514760.jpg

最近お気に入りのチェリーカスタード。
チェリーのコンポートはチェリー好きのmochiさんが作ってくれたもの。
カスタードを作って、パンにしてみました。これふたりではまってます♪
全部手作りなので余計においしいのかも^^
チェリーカスタードの奥にあるのは、チーズチーズ。
中はエメンタールチーズとヤギのモッツァレラ、上には、パルミジャーノレッジャーノをすりおろしてます。
いろんなチーズの風味が贅沢なパンです。


パン作りは奥が深くて、毎回発酵時間と状態をパンたちとにらめっこ。
できあがった子たち(パンたちね。笑)は、もうわが子のようにかわいい♪
朝食におやつに、今までパンなしで何を食べてたのかしら?と思うほど、生活になじんでます。
味にうるさいmochiさん(笑)も毎回「おいしい♪」と言いながら食べてくれるのもまた嬉しい☆


プチパンは具でいろいろ遊べるし、食べるときも「どれにしようかな~♪」っていう選ぶ楽しみもありますよね^^
最近作ったのは、

●チョコ×みかんピール
●あんパン(mochiさん手作りあんこで♪)
●チェリー×カスタード
●ハムチーズ
●ブルーベリージャム
●チーズチーズ

一緒にバターロールも作って、冷凍保存。朝食に具を挟んで食べます。
形が不ぞろいだけど、ひとつひとつに思い入れがあって楽しい♪



ちなみに、きれいな形にならなかったバターロールは、我が家で





「モス」

と呼ばれています。





モスラっぽいから…笑





食パンタイプのプルマンを焼きたいんだけど、こちらで型を探してみたところ、
どうしても小さい型しかない。
アメリカ歴が長く、MASAKOさんのパン仲間のAKIKOさんに聞いてみたところ
日本で食べているような食パンサイズの型はアメリカでは手に入らないとのこと!(知らなかった!!!)

MASAKOさんに教わったプルマン。
週1でパンを焼く♪_c0224468_11473224.jpg


これが焼きたいの。
mochiさんのママさんとお姉さんにお願いして送ってもらいました!プルマンの型とハケ。
ありがとうございます!!

楽しみ~!!!!!





パン修行は続きます♪





ichi


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by ichi_life | 2011-08-13 14:00 | NC-BREAD


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