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ちょっと本気の豚の角煮。

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豚の角煮、作ってみました。

豚のバラ肉が手に入ったので、角煮!
いろいろレシピを調べてみたところ、こちらのレシピがよさげだったので
これで作ってみました。

▼解決!ゴハン 徹底マスター!豚の角煮
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2013/03/12/03.html

角煮といえばたまごですが、これはたまねぎと一緒に煮込みます。
珍しいですよね~。
圧力鍋はアメリカに持ってきてないので、普通の鍋で作れるタイプを選びました。


作り方をざっくり説明すると、
お肉の表面にフライパンで焼き目をつけ、お米と一緒にたっぷりのお水で下ゆで。
1時間から1時間半ゆでたら、そのまま冷ます。
冷めたところでお好みの大きさに切り、調味料を煮絡める。
水とたまねぎ、しょうがを加え、落し蓋をして煮込んで完成。

下ゆでで一晩おいて、次の日に完成させました。
難しいテクニックは必要ないので、子育ての合間に出来ました。
一気に作っちゃうより、こっちのほうが今は時間的にも作りやすかったかも。
ちょっと手間だけど、ほろほろやわらかい角煮の完成!


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「どうぞめしあがれ~♪」特別出演・Lucaくん。笑



たまねぎがいい味出してます。おすすめ!
とってもおいしくできました。
またつくろーっと☆



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2ヶ月半になりました。
生まれたときに病院でかぶせてくれた帽子を、かぶってみました。
あのときと全然違う~!
BABYの成長はホントに早い!


たくさん笑ってくれるようになって、パパンとママンはメロメロです♪


ichi


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by ichi_life | 2013-06-02 22:00 | NC-HOME MADE | Comments(0)

泣きの種類とエルゴ。

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一ヶ月を迎えたLucaくん。
先日無事一ヶ月検診にも行ってまいりました。


体重、なんと出生時3060g、
一ヶ月検診では



なんと


4876g(10lb 12oz)。





約1.8kg増。

まるまるとしてきました。



おっぱいをよく飲み、

そして


よく泣きます。・°°・(((p(≧□≦)q)))・°°・。ウワーン!!


もう泣き声も大きくなってきて、これまた大変。

たまに運動として泣かせておくときもありますが…

パパママ1年生としては、なんとかして泣きやませたいところ。



最近分かってきたのは、
泣きにも2種類あるみたい。

○生理的欲求の泣き (おなかがすいた、おむつを替えてほしいなど)
○甘え泣き (だっこしてほしい、近くにきてほしいなど)

生理的欲求泣きは、もうギャーギャーな感じ。
顔を真っ赤にして、力の限り泣きます。
おっぱいか、おむつ替えをすると泣き止みます。


甘え泣きの方は、
「ふぇふぇ…」からはじまり、
強くなってはまた弱くなるの繰り返し。
だっこするとすぐに泣き止みます。もうピタッと。
これがまたかわいいんですよね~^^

「もうっ、ママに抱っこして欲しかったのねッヽ(●´w`○)ノ」って。



そしてそして
最近ゲットした便利グッズ。


(HPより拝借)




ergo(エルゴ)。


抱っこ紐です。結構使ってる方、多いですよね~。
いろいろ調べるとやはり一番長く使えて、使い心地もいいと評判なので購入してみました。

これがまたLucaくんお気に入り。
ぐずっててもこれで抱っこしてちょっとゆらゆらしながら歩くと、寝ちゃいます。
これで抱っこしたまま家事したりできるようになったので、ホント助かります。
今もergoで抱っこしながら、この記事を書いてます。笑

ショッピングのときも、
ベビーカーじゃちょっと狭いような店内とか
起きててちょっとぐずりそうな時はergo。
使い心地は大変よいでございます。



ずっと使えそうだし、いい買い物しました~☆



こうやって日々いろんなことを試行錯誤しながら、
あっという間に成長していくんだろうなぁ。


がんばろっ!


ichi


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by ichi_life | 2013-05-05 01:52 | Luca-1month | Comments(2)

BABYのいる生活

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Lucaくんが生まれて、もう1カ月。


10ヶ月間待ちのぞんだBABYのいる生活は…




大変です∈(*´◇`*)∋




でもこうやってだっこして欲しくて泣く期間なんて今だけだし、
大変だけどmochiさんとふたり、二人三脚でなんとかやってます。



先日、一ヶ月検診に行ってきました。
体重は、なんと約1.8kg増の4800gに。
特に問題もなく、
順調に育っててくれて、パパとママはうれしい限りです。
 

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生まれたときになかったまつげもすっかり伸びてきて、

夜もだいぶ長く眠れるようになってきて、

ちょっと笑顔もでるようになってきて、

ひとりで遊べる時間もちょっと長くなってきて、

泣き方でちょっと気持ちがわかるようになってきて、

赤ちゃん1年生とパパママ1年生同士、日々切磋琢磨(?)しています。



それにしても子育てって、体力勝負!!!!
これからもっと体力が必要になってくるんだろうな~
父さん母さんがんばらないと!!!



Lucaくんとの生活、
日々の成長を逃さないように、大事にしていきたいなと思います。



ichi


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by ichi_life | 2013-04-25 11:55 | Luca-0month | Comments(2)

3月18日、 生まれましたー!

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※PHOTO:生後13日目

2013年3月18日、7時15分、3040g
壱餅家の長男・Luca(ルカ)くんが生まれましたー!


約20時間の陣痛の後、
緊急帝王切開にて誕生しました。
アメリカでの出産、なんとか無事終えることができました。
出産については、詳しくはまた時間ができたら書こうかと思います。



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※PHOTO:生後2日目

BABYをむかえての新生活は、お義母さんが日本からお手伝いにかけつけてくれて、
ホントにホントにとっても助かってます。
世の中のお母さんたちは、こんな怒涛の授乳ライフをみんな経験しているのね。
ホント寝れない日は全く寝れません…
mochiさんもお疲れながらもオムツ替えや、Lucaくんと遊んでくれます。
やっぱり遊ぶのは男同士のほうが通じ合うものがあるなぁ。
お義母さんも、来週には帰国してしまうので、そこからは自分たちでなんとかやっていかねば。
それにしてもわが子のかわいさったら、もう目に入れても痛くないってこういうことですね。
毎日赤ちゃんのミルクの香りをクンクン嗅いで、幸せ気分にひたってます。



1人増えた壱餅家、今後ともどうぞよろしくおねがいいたします。




ではでは泣き始めたので、またの更新に乞うご期待!



ichi


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by ichi_life | 2013-04-07 00:47 | Luca-0month | Comments(3)


ツマichiとオットmochi夫婦のごはん日記。2011年5月よりノースカロライナ生活開始!


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