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深夜のそうめんとかわいこちゃん。

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深夜のそうめん。

いちもち夫婦、帰宅が遅い日々(;_;)
遅い日は軽めに、と作ったそうめん。
具は、冷蔵庫のありものでちゃちゃーっと。
大根菜と油揚げ、ベーコンをしょうがすりおろしとめんつゆで
ジャジャッと炒めて、仕上げにもろみそちょっと入れてみました。
千切りにしたきゅうりと白ゴマ、七味をふって完成。
意外とおいしかった深夜のそうめんでござい(´▽`) ァ '`,、



巷では夏のバーゲンが始まっているようですが、
まだ見に行けておらず…。





しかーし、

この夏のお買い物をひとつ。




着付けの先生から譲っていただいたかわいこちゃんがうちにお嫁にきました♪
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右近下駄。
赤と黒のコントラストがかわいい~^^

後姿。
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本当は、鼻緒と台を好きなのを選んで挿げてもらいたかったんですが、
台は同じのがあったけど、この色の鼻緒がもうなくて。
以前、先生にこの下駄をお借りしたときにかわいいな~と思っていて、
いろいろ見たけどやっぱりこの組み合わせが一番かわいい!と言っていたら
先生が「これでよければ、譲ってあげるわよ^^」と。
(もちろんお支払いはいたしました)

この真っ赤な鼻緒は、「本天(ほんてん)」というもので、
正絹だそうです。台は桐。
ネコちゃんやお茶道具のイラストがついた鼻緒もありました。
台も畳表、焼桐、塗り、模様が彫ってあるものといろいろ。
組み合わせも自由自在で、ホント種類が豊富!



台がダメになったら、鼻緒を他の台に挿げ替えればいいし、
鼻緒がダメになったら台はそのままで鼻緒を替えればいい。
皮靴のオーダーメイドってあるけど、
日本では下駄や草履のオーダーメイドが楽しめちゃう^^



昔、一生にいくつも買うことができなかった日本人の知恵ですね。
大事に履こうとおもいます。



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ばりねこ団はお休みします。


ichi
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by ichi_life | 2010-07-06 19:00 | *野菜のおかず | Comments(4)

豚肉の生姜味噌漬けとよいよい。

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豚肉の味噌漬け

豚ロースを生姜味噌だれに漬け込みました。

材料覚書。
○味噌…大1
○酒…大1
○はちみつ…小1
○醤油…小1
○みりん…小2
○生姜すりおろし…大1

弱火でじっくり火を通しました。
味噌が焦げやすいので注意。
上に大葉を乗っけて。
さっぱりいけますよー!

ごはんにすんごい合うーー!!!
美味し。ごはんがっつりいっちゃいます。
忙しい主婦のためのストック系料理です。
味噌ダレにつけたまま、冷凍もオッケー。
タンドリーチキンともに、冷凍ストックにオススメ。


ダ、ダイエット…(´ε`;)゚・゚ ぁゎゎ


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さて、

今日のばりねこ団は、お休みです。



代わりに、






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よ~いよいッ。by ichi



つーことで。



ichi
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by ichi_life | 2010-05-21 16:37 | *豚肉 | Comments(0)

タンドリーチキンとはとポッポ。

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【生姜部活動 その15】
タンドリーチキン


鶏むね肉を、
おろし生姜、おろしニンニク、塩、トマトケチャップをいれてもみ、
ヨーグルト、ターメリック、ガラムマサラ、オールスパイスなどなど、
と思いつくままにスパイスを入れる。笑
1日ぐらいおいて焼く。
このまま冷凍して、食べたいときに焼けるのもいいところ。


あらっ、今日は買い物にいけなかったわ。
どうしましょう。
そうそう冷凍庫にタンドリーチキンがあったわ!


お昼ごはん、うーん何にしようかしら?
どうしましょう。
そうそう冷凍庫にタンドリーチキンがあったわ!


急なお客様、お酒のおつまみ何かなかったかしら?
どうしましょう。
そうそう冷凍庫にタンドリーチキンがあったわ!



ごはんと一緒でも、パンにはさんでもおいしいわよ、奥さん。
ほほほほほほ。





今朝、会社の窓の外に…








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はとポッポが!!!!ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪

餌付け成功?!


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ばりねこ団、もうすぐ冬眠から…

ichi
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by ichi_life | 2010-04-08 15:46 | *鶏肉 | Comments(2)

麻婆豆腐と続・しょうが紅茶

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その13】
麻婆豆腐。

豚挽き肉、赤パプリカ、たけのこ、ニンニクの芽、ねぎ、絹ごし豆腐。
もちろん生姜、にんにくどっさり入ってます。
具の食感がよい感じです^^
たけのことニンニクの芽がサクサク~♪
味付けは、豆板醤、オイスターソース、醤油、砂糖、ごま油。

↓全景。
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てなかんじ。
麻婆豆腐はやっぱごはんにのっけてがっつりいくのがいいよね~♪




前回書いたしょうが紅茶。
本日4日目。
こんな感じで作ってます。
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てきとーな図解でサッセン(すみません)。笑
ワタシは朝、まとめてつくって水筒に入れて会社に持参。
1杯ずつ作るのは結構めんどうだけど、まとめて作ると楽~♪
朝食代わりに飲むのと、夜の入浴前に飲むのがいいそうです。
もちろん普段の水の代わりにも飲めるとよりGOOD。
ワタシは茶葉とすりおろし生姜で入れてますが、
ティーパックの紅茶と市販のチューブしょうがでもOKだそうです。(本によると)
ワタシはなんとなーく紅茶にそのまましょうがをいれると
沈殿物が気になるので(笑)茶漉しで濾してます。

生姜って火を通すと、マイルドになるのでぜーんぜんクセもなくて飲みやすいでございます。
壱餅家では朝食に、いつもお茶か紅茶を入れるんですが
いつもちょっとだけ残ってるmochiさんカップのお茶、
しょうが紅茶にしたら全部飲み干すようになりました!!!
おいしいんだね、しょうが紅茶(o´∀`o)ノゥ '`,、
(もちろんワタシが飲むということは、もれなくmochiさんも。)


さて、体に変化は起きるのかしら.(*´∀`)
ちょっと続けてみようと思いマス。


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ichi
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by ichi_life | 2010-03-11 15:45 | *豚肉 | Comments(4)

ichiおでんとしょうが紅茶

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ichiおでん。

ちょっと(いや、結構?)前に作ったおでん。
ichiおでんは、手作りの具が入ります。
つゆは、しっかり昆布とかつおぶしでとります。
みりんでちょっと甘めにしております。

今回は、
○餅巾着
○えびふわふわ
○トマト

餅巾着は、油抜きした油揚げに餅を入れ、かんぴょうでしばります。
(かんぴょうを戻すのが大変。。)

えびふわふわは、えびとはんぺんを卵白をフードミルで撹拌して、
最後にざくぎりにしたえびをまぜ、塩で味を調えました。

トマトは、湯むきしたトマトを別鍋にておでんのだしでにこみました。

全景。
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ichiおでんは、mochiさんにも評判がよいでございます(*´m`)ムフフ


ここからは、
c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その12】


さて、ちまたで噂の「しょうが紅茶」。

mochiさんが本を買ってきてくれました。
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「朝だけしょうが紅茶」ダイエット


Σ(-`Д´-;)ハッ!ダイエット?!
最近ぽっちゃりしてきたから…(´_`。)グスン



読んでみました。


簡単にいうと、
体をあっためるのにいいんだってさ~♪
代謝をよくするんだってさ~♪
体があたたまるということは、代謝があがるということだって~♪
1度上がると、代謝は12%上がるそうな。


ということで、
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朝にも飲んで、会社にも持参!!

けっこうおいしいのよ^^
健康のためにも続けてみたいと思います。

Canちゃんもどう?!!

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ichi
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by ichi_life | 2010-03-09 11:55 | *野菜のおかず | Comments(4)

生姜入りたこごはんとぼんやりしゅうまい

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その11】
生姜入りたこごはん

千切りにした生姜をたっぷりいれて、
たこ、醤油、みりん、酒、昆布を入れて炊きました。
たこごはん、うまかったス。(*´▽`*)


全景。
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○たこごはん
○大根のおみそ汁
○しゅうまい
○ほうれんそうとコーンのおひたし

たこごはんの後ろにみえるのがしゅうまい。
たねつくって、1個ずつ包んで作った正真正銘手作りしゅうまい
グリーンピースも乗っけたよ。



しかーし!



ビストロちゃんの蒸しモードで蒸してみたものの、
イマイチ思い通りに蒸しあがらず…。・゚(゜´Д`゜)゚・。


なので、後ろにぼんやりしてるぐらいでちょうどいいということで。。。


しゅうまい、リベンジします(´;ω;`)

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さて、

▽さぁ!お待ちかねばりねこ団
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by ichi_life | 2010-02-05 17:11 | *ごはんもの | Comments(0)

鶏のからあげと豆まき

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その10】
鶏のからあげ。

からあげ久々に作りました。
もちろん生姜入り。
味付けは、青森人なら忘れちゃいけない「スタミナ源タレ」とみりん、
ペッパーをガリガリ。たまごと片栗粉をの衣で揚げます。
食べるときにはちょっと冷めてしまいましたが、おいしかったでござる♪ニンニン。

全景。
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ワタシもmochiさんも節分に恵方巻きを食べる習慣はないのですが、
節分ということでのり巻き作ってみました。

根菜みそ汁にも生姜入れました。
具は、じゃがいも、にんじん、里芋、大根、れんこん。
具沢山(の割りに沈んで具が見えない…)、ころころみそ汁でございました。






豆まきしましたか?



壱餅家の豆まき。



おもむろに立ち上がり、
極寒のため、リビングの窓が凍って開かず、
寝室の窓を開けたmochiさん。



mochi3「鬼はそとー!」
と外へ向かって豆をまく。



mochi3「福はうちー!」
と部屋の中へ向かって豆をまく。




そしてその豆を拾って食べるワタシ(*´∀`*)アヒャヒャ




mochi3「豆は、自分の年の数より1つ多く食べるんだよ。」







…。







…何個食べたか忘れました…ヾ(;´Д`●)ノぁゎゎ





以上、壱餅家の豆まき風景でした。


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ichi、業務多忙中のため、ばりねこ団は今日もお休みですε=(´ε`*)>

さみしい?ばりねこ団気になる?


ichi
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by ichi_life | 2010-02-04 14:57 | *鶏肉 | Comments(0)

アップルジンジャーマフィン

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その9】

アップルジンジャーマフィン。

りんごとしょうが入り~♪
はちみつの甘さもグーです。
米粉入りでもっちり。

【アップルジンジャーマフィン】マフィンカップ4個分
○バター…60g
○砂糖…40g
○たまご…1個
○牛乳…50cc
○薄力粉…50g
○米粉…70g
○ベーキングパウダー…小さじ1
○生姜すりおろし…小さじ1
○はちみつ…大さじ1

<アップルフィリング>
○りんご…2個
○砂糖…20g
○レモン汁…大さじ1
○シナモン、ラム酒…少々
アップルフィリングは、細かく切ったりんごを砂糖、レモン汁を入れて煮込む。
くたくたになったら、シナモンとラム酒で風味付けして完成。

1.泡だて器でバターがクリーム状にする。
2.砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
3.たまごを入れて、混ぜる。
4.薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
5.牛乳を入れて混ぜる。
6.生姜すりおろし、アップルフィリングをいれて混ぜる。
7.180度に予熱したオーブンで30分焼く。
8.焼きあがったらオーブンから出し、はちみつを上からかけてしみこませる。


これ、mochiさん(a.k.a.ダーさん)から合格をいただいたおいしいマフィンでしたー(*´▽`*)
食べるとふんわり来る生姜の香りがまた食欲をそそるの。
りんごとジンジャー合いますね♪
しみこませたはちみつがほんのり甘い。
甘めのフレーバーティーとの相性がぴったりですよ。
寒い冬におすすめの生姜スイーツです☆




アイスホッケーの試合を観にいってきました。
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mochiさんは元アイスホッケー部。
母校が出場しているということで、
後輩達の勇姿を間近で見届けるべく、苫小牧へ。

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リンクはとっても寒いですが、
さすが氷上の格闘技と呼ばれるアイスホッケー。
男と男のぶつかり合いです。
気がつくとワタシも夢中になって観ていました。

試合は見事勝利!
おつかれさまでした(○´ω`○)


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さて、

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by ichi_life | 2009-12-28 17:57 | スイーツ | Comments(0)

バルサミコポークジンジャー巻き巻きといちもちごはんの由来

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その8】

バルサミコポークジンジャー巻き巻き。

おともだちにお呼ばれしたクリスマスパーティーに持参した1品です。
彩りがクリスマスカラーでしょv(*´∀`*)v
ダーさんあらためmochi(モチ)さんの秘伝ソースで味付けです。
(→バルサミコ梅ねぎ生姜焼き)

【mochiさん秘伝のバルサミコ梅ねぎ生姜ソース】
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
○酒 大さじ2
○はちみつ 大さじ1
○バルサミコ酢 大さじ2
○梅 2個
○ねぎの青い部分 少々
○生姜 1かけ

ソースはあらかじめ全部混ぜ合わせておきます。

今回は、パーティーのお持ち寄り用に
赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラを豚肉で巻き、小麦粉をまぶして、
それを秘伝ソースで炒め煮しました。

これねー、
ごはん欲しくなっちゃうねv(´∀`*)
「ごはん欲しい!」とみんなを言わしめるうまうまメニューでございます♪
みなさまに大好評でございました♪


先日ご紹介した(→バルサミコ梅ねぎ生姜焼き)
エキサイトウーマンの「おいしい!」に掲載されてましたー!

→ウーマンエキサイト おいしい!「バルサミコ梅ねぎ生姜焼き」
しかも現在「おいしい!」閲覧数ランキング第5位
「美味しそう~」とつぶやいてくれている方もいて、うれしいデスッ(v´∀`)


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さて、本日は

▽「いちもちごはん」の由来について
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by ichi_life | 2009-12-25 13:43 | *豚肉 | Comments(0)

バルサミコ梅ねぎ生姜焼き oishii

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c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その6】

バルサミコ梅ねぎ生姜焼き。


は~い、長いね!長いネーミングだね!

生姜焼き係ダーさんが腕によりをかけて作ってくれましたヾ(o´∀`o)ノ

生姜焼き合わせだれは、
ねぎ(上の緑のところ)、バルサミコ酢、梅、はちみつ、醤油、お酒。
そして生姜はたっぷり。

豚肉に小麦粉をまぶして炒めてから、
合わせだれを入れてジュージューします。

こんな感じ。
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豚肉を炒めた残りだれで、マッシュルームも炒めてのっけてます。


めちゃくちゃおいしかったですv(*´∀`*)v


ジューシーなのに、バルサミコ酢でさっぱり、
梅もほのかにさっぱりさわやかな後味。
はちみつ入りなのでほんのり甘い。
さっぱりなんだけど、つーんとすっぱい!って感じじゃないので、
これはすごーくいいです♪
もちろん生姜もしっかり香ります。
こんなにたれがジューシーなのに「味濃いッ!」って感じもないんです。
バルサミコ酢効果かしら。


ごはんにも合う~♪
もっと食べたい~♪
お弁当用にも欲しい~♪


と思う間もなく、すぐに完食してしまいましたとさ。



やっぱ生姜焼きは裏切らないね(v´∀`)!




リースと一緒に、お部屋も飾り付けました。
現在の我が家、こんなんなってます。
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鼻歌は、もれなく~♪


フンフンフ~ンフンフンフ~ンフンフンフ~ンフフーン♪



クリスマスカードと年賀状をつくらねばね!



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さて、

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by ichi_life | 2009-12-15 15:03 | *豚肉 | Comments(4)


ツマichiとオットmochi夫婦のごはん日記。2011年5月よりノースカロライナ生活開始!


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