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「伊太利塩」でコンソメ野菜スープ

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「伊太利塩」でコンソメ野菜スープ

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今回は「伊太利塩」を使って、コンソメ野菜スープ。
冷蔵庫にあるnocorimono(残り物。笑)野菜を使って。
具は、キャベツ、パプリカ、ピーマン、セロリ、生姜、ソフトサラミ。
こんな感じ。
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味付けは、コンソメ、伊太利塩
シンプルイズベスト。


mochiさんに「おいしい♪」と言わしめたこのスープ。
ちょっと煮込んだほうが、野菜の味がしっかりしていいと思います。
多めに作って2日ぐらい楽しむとどんどんおいしくなりますよー!


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この伊太利塩は、
バジルとやき塩の絶妙なミックスをベースに、
オレガノ、クミン、ガーリックを隠し味につかっているそうで、
なるほど、ありがちなイタリアン味とはちょっと違った風味を楽しめます。
とはいってもベースはバジルなので、使いやすいお塩でございますよ(*´m`)ムフフ


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先日、お友達のpiyoちゃんから、結婚祝いが届きましたー!!!


なんと!!!


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ルクルーゼ!!ヤタ━ヽ(´∀`*)ノ ━━!

しかもビッグサイズなのー!!
憧れのルクを手に入れてしまいました!!
いつかは欲しいな☆…と思っていましたが、
こんな形でいただけるなんて夢にも思ってなかったのでとっても嬉しいッ♪
さてこれで何をつくろうかな~(*′∀`)ニヒ♪



piyoちゃんステキなプレゼント、ありがとう☆
大事に使うね♪



ichi
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by ichi_life | 2010-04-21 11:27 | 「彩塩」レシピモニター | Comments(8)

ichiおでんとしょうが紅茶

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ichiおでん。

ちょっと(いや、結構?)前に作ったおでん。
ichiおでんは、手作りの具が入ります。
つゆは、しっかり昆布とかつおぶしでとります。
みりんでちょっと甘めにしております。

今回は、
○餅巾着
○えびふわふわ
○トマト

餅巾着は、油抜きした油揚げに餅を入れ、かんぴょうでしばります。
(かんぴょうを戻すのが大変。。)

えびふわふわは、えびとはんぺんを卵白をフードミルで撹拌して、
最後にざくぎりにしたえびをまぜ、塩で味を調えました。

トマトは、湯むきしたトマトを別鍋にておでんのだしでにこみました。

全景。
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ichiおでんは、mochiさんにも評判がよいでございます(*´m`)ムフフ


ここからは、
c0224468_11382119.gif【生姜部活動 その12】


さて、ちまたで噂の「しょうが紅茶」。

mochiさんが本を買ってきてくれました。
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「朝だけしょうが紅茶」ダイエット


Σ(-`Д´-;)ハッ!ダイエット?!
最近ぽっちゃりしてきたから…(´_`。)グスン



読んでみました。


簡単にいうと、
体をあっためるのにいいんだってさ~♪
代謝をよくするんだってさ~♪
体があたたまるということは、代謝があがるということだって~♪
1度上がると、代謝は12%上がるそうな。


ということで、
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朝にも飲んで、会社にも持参!!

けっこうおいしいのよ^^
健康のためにも続けてみたいと思います。

Canちゃんもどう?!!

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ばりねこ団はおやすみ中です。

ichi
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by ichi_life | 2010-03-09 11:55 | *野菜のおかず | Comments(4)

かきのパイシチュー

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かきのパイシチュー。

かきのクリームシチューの上にチーズをのせて、
冷凍パイシートをのせて、たまごを塗って焼きました。

パイのさくさくとシチューが合わさってウマ~でした(´∀`*)ァ'`,、



忍法「隠れ身の術」
前回の忍法はこちら。

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by 忍者mochi3


か、かんぺきなまでの術!!!!!Σ(゚Д゚,,)


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業務多忙中につき、今日のばりねこ団はおやすみです。


ichi
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by ichi_life | 2010-02-19 15:50 | *魚介 | Comments(0)

ポトフリメイクカレー

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ポトフリメイクカレー

昨日のポトフをリメイク。

鍋に油を敷き、ニンニク、しょうがのみじんぎりをいため、
たまねぎをあめ色になるまで炒めます。
トマト缶を入れてさらに水分がなくなるまで炒めます。
それをミキサーにかけて攪拌。
鍋でクミンシードを炒め、そこにたまねぎ&トマトを戻します。
スパイス(ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、オールスパイス、チリペッパー)を加えて
さらに炒めます。
ポトフのスープを少しずつ加えて、スープ状に。
塩で味を調えて完成。
鶏もも肉をいためて、具としていれました。


スパイスが効いてておいしかったです♪


しかしmochiさんは、お仕事で昨日も今日もカレーはおあずけ…

もう食べちゃった~(´Д`) =3




そんな多忙なmochiさんですが、
ワタシの「 ギターを弾きたい 」というわがままをかなえてくれるべく、
実家から昔使っていたというギターを取り寄せてくれました。
弦も張り替えてくれました~♪





弦張替え中のmochiさんをちらり。
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それでは新人アーティスト、mochi3(モチスリー)の登場です!!




チラッ。
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なーんつって(古ッ)。


ichiは、きらきら星を練習中です(´ε`*)

指が届きません…



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ばりねこ団は、まだキリン親子と散歩中のためお休みです。

ichi
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by ichi_life | 2010-02-10 18:20 | その他 | Comments(2)

ポトフとさばのレモンバターソテー

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ポトフ

じゃがいも、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ソーセージ、ベーコンに
ローリエを入れてじっくり煮込み、
コンソメ、塩、粒スパイス(ピンク、ブラック、ホワイト)で味付け。

やさしいふんわり野菜の味が染み出たおいしいポトフでございました。

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もう1品は、
さばのレモンバターソテー
温野菜添え(チーズフォンデュの残りだってことは内緒)

さばに塩コショウをふり、小麦粉をまぶして、
フライパンにバターをしき、ニンニクをいため、さばをこんがり焼きます。
さばが焼きあがったら、フライパンは洗わずそのままにして
白ワイン、バター追加、レモン汁を入れて、さっと火を通します。
そのソースをさばにかけて完成。


全景。
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mochiさんからクリスマスにいただいたMateusのお皿が大活躍~♪
黄色のスープ皿、スープにパスタに…使えるわッ!!
お皿の色で食卓が華やかになりますね(*´m`)ムフフ



おいしい夜ごはんでございました♪



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さて、

▽未知と遭遇したばりねこ団たち
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by ichi_life | 2010-02-09 13:10 | *スープ | Comments(0)


ツマichiとオットmochi夫婦のごはん日記。2011年5月よりノースカロライナ生活開始!


by ichi_life

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