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ちょっと本気の豚の角煮。

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豚の角煮、作ってみました。

豚のバラ肉が手に入ったので、角煮!
いろいろレシピを調べてみたところ、こちらのレシピがよさげだったので
これで作ってみました。

▼解決!ゴハン 徹底マスター!豚の角煮
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2013/03/12/03.html

角煮といえばたまごですが、これはたまねぎと一緒に煮込みます。
珍しいですよね~。
圧力鍋はアメリカに持ってきてないので、普通の鍋で作れるタイプを選びました。


作り方をざっくり説明すると、
お肉の表面にフライパンで焼き目をつけ、お米と一緒にたっぷりのお水で下ゆで。
1時間から1時間半ゆでたら、そのまま冷ます。
冷めたところでお好みの大きさに切り、調味料を煮絡める。
水とたまねぎ、しょうがを加え、落し蓋をして煮込んで完成。

下ゆでで一晩おいて、次の日に完成させました。
難しいテクニックは必要ないので、子育ての合間に出来ました。
一気に作っちゃうより、こっちのほうが今は時間的にも作りやすかったかも。
ちょっと手間だけど、ほろほろやわらかい角煮の完成!


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「どうぞめしあがれ~♪」特別出演・Lucaくん。笑



たまねぎがいい味出してます。おすすめ!
とってもおいしくできました。
またつくろーっと☆



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2ヶ月半になりました。
生まれたときに病院でかぶせてくれた帽子を、かぶってみました。
あのときと全然違う~!
BABYの成長はホントに早い!


たくさん笑ってくれるようになって、パパンとママンはメロメロです♪


ichi


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by ichi_life | 2013-06-02 22:00 | NC-HOME MADE | Comments(0)


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