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東北地方太平洋沖地震

平成23年3月11日に発生した「平成23年東北地方太平洋沖地震」。
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

mochiさんの地元・横浜の家族、わたしの地元・青森の実家の家族もそれぞれ皆無事でした。
しかし、少なからず地震の影響を受け、最低限の生活で過ごしている状況のようです。
でも、そんな中でもみんな元気!
本当にそのたくましさには、頭が下がります。




今、わたしたちにできること。




元気な地域の経済を止めないこと。
元気な人たちが元気でいること。


わずかな力かもしれませんが、できることを少しずつ。


ひとつでも多くの命が救われること、
そして被災地の1日も早い復興を心から願って。



ほんの少しですが、募金に協力させていただきました。
「三井住友VISAカード 東北地方太平洋沖地震緊急募金」

ichi


P.S.
首都圏でも食料品などの物資が不足していると聞きました。
もしお役に立てればと思い、こんな時ですがちょっとしたレシピを。
コンソメの素(顆粒60g)を1袋で、約20食分になります(小さじ1=3g換算)。
我が家でも朝食やランチ、ひとりごはんの時に重宝しています。

【カップ1つでわかめスープ】
1.顆粒コンソメをマグカップ(紙コップなどでもOK)にスプーン1杯入れる。
2.乾燥わかめをひとつまみ入れる。
3.お湯を注いで混ぜて完成。
 (もし電子レンジを使えるならは、ひとり分だとカップに水を入れて電子レンジでチンでお湯を作るほうが経済的な場合もあると思います。)

※キューブコンソメ1個=顆粒小さじ2杯になりますので、キューブ型なら半分に割って1人分。
※乾燥わかめは、スーパーにある乾燥した「おみそ汁の具」や水で戻す「海藻サラダ」などでも代用できます。

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by ichi_life | 2011-03-16 11:30 | その他 | Comments(3)

ブルーチーズのパスタ。隠し味は…

c0224468_1027333.jpg

もうけっこう前になりますが…
会社でいただいたブルーチーズを使って、作ったパスタ。
具はエリンギとベーコン。
ブルーチーズは、牛乳でのばしました。
生クリームのようなコクを出すために、隠し味で使ったのは…


c0224468_10412795.jpg

お味噌ヾ(o´∀`o)ノ


こちら、あかねママ先生にいただいたあのお味噌でございます。
福岡の椛島商店というところのお味噌です。
このお味噌、ほんっとにおいしいんです♪
塩気が控えめで、甘みがあるの!
おみそ汁はもちろん、ちゃんちゃん焼き、酢味噌和え、そして隠し味にも。
あぁ、渡米してからもこのお味噌が食べたい…。・゚(゜´Д`゜)゚・。

牛乳に隠し味のお味噌で、生クリームのようなコクが出るのです。
カロリーは控えめなので、女子にオススメ♪



壱餅家、多忙中ですε=ε=ε=ε=(ノ*´Д`)ノ
最近は、着物を着る余裕もありません。。。あぁ、着たい。着たいのよ。
しばらく更新がスローペースになりますが、
ご愛顧のほど、どうぞよろしくおねがいします。



ichi


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壱餅家を応援してくれるみなさまに、感謝をこめて
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by ichi_life | 2011-03-10 10:40 | *パスタ | Comments(0)


ツマichiとオットmochi夫婦のごはん日記。2011年5月よりノースカロライナ生活開始!


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