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カテゴリ:NC-SWEETS( 4 )

Butternuts Squash Steamed Bunと名前

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Butternut squash Steamed Bun.
バターナッツかぼちゃの蒸しパン。


バターナッツかぼちゃとはこんなのかぼちゃ。


スーパーでよく売ってます。
最近は日本でも手に入るとか。
日本のかぼちゃよりももうちょっと水分が多目な感じ。
煮物にするにはちょっと水っぽいので、バターと少々お砂糖を加えて、ペーストにしてみました。

それを餡にしてかぼちゃ蒸しパン、作ってみました~!!!!
材料は、All purpose Flour(中力粉)、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳、オリーブオイル、たまご。
材料をざっくり混ぜたら、生地をマフィンカップに入れて、かぼちゃ餡を入れてその上にまた生地をかぶせて、
蒸篭で15分蒸す!
めっちゃ簡単ー!!!!!


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朝ごはんにもいいかも。
パンケーキ焼くより簡単。
具はいろいろアレンジできそう☆
蒸すのでぱさぱさにならず、しっとりしてるので
mochiさんはマフィンより蒸しパンのほうがお好きなようでしたヽ(○´3`)ノ
なんたってモチモチの食感大好きですから。笑
タピオカスターチとか米粉だともっともちもちするのかな?
今度ためしてみよーっと。







23週目に入ります。
日本で言うと6ヶ月最後の週です。
一気におなかが大きくなってきましたよー。
胎動も力強い力強い。



最近は、名前を考え中です。
アメリカで出産する場合には、
アメリカ国籍を取得することができます。
で、アメリカで申請する名前ですが。
「First name(名前) Middle name Last name(苗字)」と、
この名前と苗字の間に「Middle name」を入れることができます。

例えば

「太郎 アンドリュー 田中」

みたいな。


日本名は画数とか、姓名判断とかいろいろ考えることもありますが、
このMiddle nameは、さてはてどうやって決めたらいいものか。


絶賛悩み中な壱餅家です(・ω・`●)



ichi


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by ichi_life | 2012-11-13 12:52 | NC-SWEETS

いちごと抹茶のロールケーキ♪

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いちごのドットロールケーキ♪

レシピはこちらを使用させていただいてます(●´U`●)
Cpicon ふわふわしっと~りロールケーキ by ko~ko


mochiさんの誕生日以来、はまりだして作ったロールケーキ。
ケーキ作りには苦手意識がありましたが、ロールケーキで克服したかな^^
夏に全部で4回ぐらい作りましたが、
生地の泡立てによって、食感がかなり変わる!!!!

最初のmochiさんバースデーのときは、ハンドミキサーを持ってなかったので
全部手動で泡立て。


こちら。
c0224468_1235148.jpg

この時は、かなりきめが細かくてしっとりした生地になりました☆


そして2回目に作ったのが、このいちごのドットロールケーキ
ドットは食紅で色をつけてます。
最初にクッキングシートを敷いた型にドットを書いて、数分焼き、
ちょっと固まったらその上から生地を流し込んで焼くとこんな感じに。


一緒に作った抹茶あんこロールケーキ
c0224468_4264518.jpg

唐草模様を書いて見ました。
生地は、抹茶味。
中身ははあんこと生クリーム。



巻きは、ワタシ的にこの1回転巻きが好きです。
スポンジと一緒にクリームもいっぱい楽しみたいので♪



この2つは、ハンドミキサーを購入して初めて作ったんですが、
かなりふわふわ、食べるとしゅわっと消えてしまいそうな軽い生地に仕上がりました。
たぶん、ハンドミキサーの高速で泡立てたので、空気が入ったんだろうと思います。
お好みで泡立て具合を変えると、違う食感が楽しめるみたいです。
mochiさんは、しっかり生地のしっとり系がお好みみたい☆(・ω・人)



このふたつのロールケーキは、ポットラックパーティ(持ち寄りパーティー)のために作りました。
野外パーティーということだったので、
現地での切ったり盛り付けたりの手間を省くために、こんな感じでもって行きました。

c0224468_4322227.jpg

切り分けて、クッキングペーパーでそれぞれ手で持って食べられるように^^
大好評でした☆



ロールケーキを作ってみなさまに食べてもらったとき、
一番嬉しかったのが、
ちっちゃい僕ちゃん(3歳ぐらいかな?)が
食べ終わった後




「うまいっ!!!!!!ヽ(゚`∀´゚)ノ」




と絶賛してくれたことですヾ(o´∀`o)ノ♪(笑)


嬉しかった☆


ichi


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by ichi_life | 2012-10-15 02:57 | NC-SWEETS

HAPPY BIRTHDAY, Mochi-san!

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HAPPY BIRTHDAY! Mochi-san!



先日、mochiさんが34回目の誕生日をむかえました♪


がんばって作ったロールケーキ。
ふわふわしっとり生地でとーーーってもおいしかったー!!!
mochiさんが好きなフルーツをのせてデコレーションしてみました。


一緒にお祝いする4回目の誕生日。


これからもどうぞよろしくおねがいします。



ichi


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by ichi_life | 2012-06-26 18:09 | NC-SWEETS

Pear Tart *洋ナシタルト*

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「Pear Tart *洋ナシタルト*」 を作ってみました。



Whole Foodsで洋ナシを見かけるようになったら、
「 こ、これはタルトを作らなければ! 」と思うようになったのは、
mochiさんイズムを継承したからでしょうか?笑

タルト生地は型に敷いてから空焼きしてからうすーくスライスした洋ナシをならべて、
たまごと牛乳、生クリーム、バニラビーンズのフィリングを流し込んで焼くだけ。


簡単(*^_^*)


冷やしてから食べるのがおいしいです♪



2人で食べるにはちょっと多いかな?と思ったけどあっという間になくなりましたとさ。







恒例になりつつある、おまけ。


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ラブ♥ 


うちの実家でワンちゃんを飼ってますが、名前は「 ラブ 」ですがなにか?(*`▽´*)


ichi


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by ichi_life | 2011-10-24 20:31 | NC-SWEETS


ツマichiとオットmochi夫婦のごはん日記。2011年5月よりノースカロライナ生活開始!


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