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ニラだれ豚肉定食風。

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ニラだれ豚肉。

カリスマブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」からの
「疲労回復ニラだれ」

気になってたのよね~、ニラだれ。
ニラは薬膳的に冷え性や血の巡りをよくするのによい食べ物だそう。
なかなかニラ料理ってあんまりしないけど、
てんきち母ちゃんのとこで見た、このニラだれおいしそうだったので、
ニラも買ってあったし作ってみました!
(なんだかニラニラ言ってるな。笑)

豚肉は、小麦粉をまぶして沸騰したお湯で軽くゆでる。
こうするとお肉が焼いてもぱさぱさにならないんです~。
とぅるんとします。
ゆでた豚肉をごま油を敷いたフライパンで
ちょっと焦げ目がつくぐらい焼きます。
そんでニラだれをかけて完成。
焦げ目のとこがカリッとしてて、ニラだれもおいしかった^^
ただし、口の中がニラニラ臭になりますので、
デートの前には控えた方がよろしいです。笑




つけあわせは、
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○ささげの油いため
○にんじんの千切りサラダ(行正り香さんの『自分定食』より)

全景。
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おみそ汁は、わかめとお麩。

定食風のごはんでした。
(mochiさんは遅かったのでひとりごはん(;_;))


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さて、





今日のばりねこ団。(→ばりねこ団日記はこちら)




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空を仰いでいたばりねこ団たち。

決して、ひっくり返っていたのではありません。笑

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みどねこさんが何かひらめいたようです。


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みどねこさん「いいこと思いついちゃった!」





ナニナニ?どうしたの?





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みどねこさん「みんなぼくについてきて!」




みんなで走っていきました。



つづく。

ichi
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by ichi_life | 2010-06-11 14:54 | *豚肉 | Comments(2)
Commented by mllegigi at 2010-06-12 18:48
ひとりごはんにもったいないくらいおいしそうなんですもの!!!
にんじんサラダ、私も作りたいな。
ニラはいつも残ってくるんです、
どうやって使おうかしらって思っているうちに。
たれにするって、いい考えですねえ。豚肉によく合いそう。
Commented by ichi_life at 2010-06-14 11:44
>マドモアゼルジジさん
にんじんサラダ、大人の味でなかなかおいしかったです♪
ニラだれ、ぜひやってみてください。
豚肉にもよく合いましたし、から揚げなんかにも合うそうですよ^^


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